青汁は食物繊維補給に最適！
高齢者にとって食生活を整えることによって便秘を解消するというのは、実は結構難しい面があるんじゃ。なぜかというと、食が細くなってなかなか食べられないとか、歯が弱って固めの野菜はちょっとととか、なかなか「便の元」を作れないという状況があるんじゃよな。ワシも若い頃のようにガツガツ食べたりは出来んようになってしまったのう・・・。
それによって柔らかくて食べやすい「炭水化物」に偏ってしまったりするんじゃ。
しかし、「便の元」を作るには食物繊維が欠かせないのです！
長寿の地方は食物繊維をたっぷりとっている！
日本でも、世界的に見ても、「長寿」と言われる地域は、食物繊維をたっぷりとる食生活だったり、発酵食品をたっぷりとる食生活だったり、またその両方だったりするのを知っておるかな？
この食物繊維は、まさに「便の元」になる存在でのう、この食物繊維をどうやって上手にとるかが「理想的な便」を作るカギとなるんじゃよ！
食物繊維は大きくわけて2種類
「食物繊維をたくさんとると便秘が解消される」とよく言われとるが、実は食物繊維は2種類あって、もしどちらかに偏ってしまった場合、便秘が悪化してしまうこともあるので、食物繊維を正しく知ることが重要なのじゃ。
便のカサ増し！【不溶性食物繊維】
不溶性食物繊維はお腹の中の水分に溶け込まずに水分を吸収して膨れ上がるという特徴を持って、不溶性食物繊維によって便のカサが増し、「便意」を促してくれるのという流れを作ってくれるんじゃよ。
ただ、あまり不溶性食物繊維ばかりとり過ぎると、水分を吸収しすぎて便が固くなってしまったり、膨満感を強く感じるようになってしまうので注意が必要じゃぞ。何事もやり過ぎずちょうど良い程度にじゃな。
ただ、それさえ気をつければ積極的にとりたい食物繊維で、高齢者にとって心配な「発がん性物質」を便と共に体外に排出する働きがある優れものなんじゃよ！
ということは不溶性食物繊維はがん予防にもなるんじゃ！すごいじゃろ！
不溶性食物繊維が豊富な食品
おから・いんげん豆・とうがらし・切り干し大根・きくらげ・かんぴょう・干ししいたけなど
善玉菌を元気に！【水溶性食物繊維】
水溶性食物繊維はお腹の中で水に溶けてドロっとした状態になるのが特徴じゃ。そして腸内をゆっくり動き、炭水化物の吸収スピードを抑え、血糖値が急激に上がるのを防ぐという役割があっての、高齢者にとって気になる「血糖値のコントロール」をしてくれるありがたいやつなんじゃ。
また、善玉菌を活性化するサポートして腸内環境の改善を促してくれるところも重要なんじゃ。
ただ、水溶性食物繊維ばかりとると逆に「下痢」になるとも言われているから注意が必要じゃぞ。
水溶性食物繊維が豊富な食品
明日葉・エシャロット・かんぴょう・にんにく・ごぼう・オクラなど
不溶性食物繊維と水溶性食物繊維をバランス良く！
この2つの食物繊維をバランス良くとることが大切っちゅうことじゃが、比率としては、「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」が2対1のバランスが便秘解消にちょうど良いバランスじゃから忘れずにな。
水分と一緒に食物繊維をとることが大切！
この便秘解消に重要な食物繊維じゃが、「不溶性食物繊維」と「水溶性食物繊維」ともに水分が不足していると本来の力を発揮出来んぞ！
食物繊維をとるなら食事の中でよく水やお茶を飲んだり、味噌汁やスープで水分を同時にとるように心がけたいとこじゃな！
食物繊維と水分を同時にとれる「青汁」
ただ、食物繊維を豊富にとると言っても、食がほそくなった高齢者にとってなかなか大変なものじゃよな。そこでワシのおすすめなのが「青汁」なんじゃ。
青汁は昔から健康食品の代表のような存在じゃが、その青汁は便秘解消にピッタリなのは知っておるかな？なぜなら豊富に食物繊維が含まれ、さらに水分と一緒にとれて食物繊維がぞんぶんに力を発揮してくれるのじゃ！食が細くなった高齢者にはピッタリじゃろ！
管理人の青汁体験談【ふるさと青汁】
一昔前はキューサイの青汁が有名じゃったな。でも最近は様々なメーカーが青汁を販売してるんじゃ。しかも原料がケールだけでなく。明日葉や大麦若葉などもメジャーになってきていてのう。
その中でワシがおすすめの青汁は「ふるさと青汁」じゃ！
なぜかと言うと「ふるさと青汁」の原料の明日葉はケールや大麦若葉よりさらに食物繊維が豊富なんじゃ！しかもケールのように苦味が少ないため、クセがなくスッキリと美味しい青汁なんじゃぞ～。
3g×30包入で一ヶ月分を購入しました。しかも今なら14包（二週間分）プレゼントキャンペーンでした。
ふるさと青汁の成分です。
水に溶かしただけでもほんのり甘く美味しいんじゃが、牛乳に混ぜると非常に美味しい飲み物になるぞ！他にもヨーグルトと混ぜたり、オリゴ糖と混ぜたりしてもウマイぞ。飽きが来ない味で毎日続けるにはうってつけじゃよ。
水に溶かした青汁。スッキリ美味しいゾ↓
牛乳に溶かした青汁。甘くて美味しいんじゃ。毎日飲みたくなるぞ↓
オリゴ糖を入れるのさらにパワーアップってとこじゃな！
