家庭菜園で便秘解消！~トウモロコシ栽培の巻~
コーン茶って知っとるかのう？まあ、そのままじゃがトウモロコシから作ったお茶じゃ。
実はこのコーン茶の効能の一つは「便秘解消」なのじゃ！
ということはトウモロコシ自体が「便秘解消」に効果的ということなんじゃな。
なぜかというとトウモロコシには食物繊維がたっぷりと含まれておるんじゃが、すごいのはトウモロコシの皮なんじゃよ。
トウモロコシの皮にはセルロースという成分が含まれておって、これは不溶性食物繊維なんじゃ。
セルロースはお腹で消化されずに水分を含んで膨らみ、「便のカサ」になって腸内を刺激し、便意を促してくれるんじゃゾ！
便秘解消家庭菜園にはもってこいの一品なんじゃよ。
2014年5月23日
トウモロコシは勢いがいいんじゃよ。芽出てドンドン大きくなるゾ！
2014年6月6日
50本ほどのトウモロコシがドンドン大きくなって壮観じゃな。
2014年6月14日
そろそろ根本あたりに「わき芽」が出てきたらから、全部抜いてきたゾ！これがドンドン出てくるんじゃよ。↓
トウモロコシのわき芽かきのコツは、「上に引き抜く感じ」にするとスムーズに抜けるゾ。横に引っ張ったりすると倒れる可能性もあるから気をつけるんじゃ！
2014年7月16日
トウモロコシは一株に何本も実がなってしまうんじゃが、本当に甘い美味しいトウモロコシにするには一本だけ残して、後は全部取ってしまい、ヤングコーンとして食べるんじゃ！
ちなみにわが家は50株のうち、半分の25株は1本にして、もう半分の25株は二本にして収穫したら全部ツブをとって冷凍していつでも料理に使えるようにする予定じゃよ。
採ったばかりのヤングコーンはなかなか食べることは出来ない、畑をやる者の特権じゃ！
だいたいヤングコーンと言えば、サラダに入る感じじゃが、醤油とバターで炒めるとウマイゾ～！
2014年8月2日
トウモロコシそろそろ収穫時期じゃな～と思っていたら、なんとハクビシンが4本ほどかっさらっていったぞい！やられた～。
ハクビシンには一番美味しい時期がわかるのか、50株の中のトップクラスのものを食べられてしまったぞい。
そんな訳でハクビシンにおかわりされる前に急いで収穫じゃ！
トウモロコシの収穫時期はヒゲが茶色になった頃じゃ。
40本ほど採れたぞい！
売り物のように立派なトウモロコシじゃ！生で少し食べてみたが、「甘い！」これは期待できるぞ～！
採れたてのトウモロコシを茹でてみたぞい。
これは甘い！！本当に甘い！孫達が一気に3本くらい食べてしまったぞい！
トウモロコシの実に入り込む「アワノメイガ」の幼虫も思ったより少なくて、被害もそんなになくて、トウモロコシ栽培大成功じゃ！
残ったものは皮一枚残して生のまま冷凍じゃ！これでしばらく孫達のオヤツに困らんゾ！
この続きは近日公開予定じゃ！
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