ネギは食物繊維とオリゴ糖が豊富で、しかも解毒作用もあり！

薬味と言えばネギ。そのネギが便秘解消に効果があるのは知っておるかのう？
食物繊維豊富じゃし、ネギは水溶性食物繊維じゃから腸内でドロっとした状態になって、有害物質を体の外に出す助けもするんじゃよ。野菜の中でもトップクラスの「解毒作用」のある野菜なんじゃ。しかも天然のオリゴ糖も含まれておるから善玉菌も元気にしてくれるんじゃゾ！
血行促進や疲労回復も期待出来る高齢者にはありがたい野菜なんじゃ。

ただ、一気にたくさんは食べれない野菜じゃから毎食のいろんな機会にネギを活用するといいと思うゾ！冷奴なんてのもいいし、納豆にネギをたっぷりなんて最高じゃ。納豆で乳酸菌もとれるしの。

一本ネギ75本植え付け

なんでも前の冬の全国的な大雪の影響でネギの苗は激減しとるそうじゃ。ワシもなかなか見つけられなくて、ある店で最後の一束を強奪するように手に入れてきたゾ！

ネギの植え方

長ネギは白い部分をより長く美味しくするために段階を踏んで「土寄せ」をするんじゃよ。
深さ30cmくらいの溝を作り、そこに株間40cmくらいで並べていき、根本に土を被せるんじゃ。そして、25日ごとに4回土寄せをして白い部分の成長を促すんじゃな。
だいたい4ヶ月半くらいたったら太くなったネギから順に収穫してく感じじゃな。

2014年5月17日

ネギが根付いて真っ直ぐ立ってきたぞい！
今後は土寄せを半月に1回ほど続けていけば白い部分も長く太くなっていくゾ！なかなか育てるのがカンタンな野菜じゃの。場所さえあれば誰でも栽培出来てしまうゾ！

この続きは近日公開予定じゃ！